ES EN PO

IX

Pulenta Estate

Pinot Noir

Delicado color rubí de muy buen brillo, sutiles aromas a mermeladas de frutos rojos como frambuesas y guindas. Es un vino complejo, de gran elegancia y fineza, de taninos sumamente armoniosos que aportan un largo final de boca.

- Cosecha y selección manual de racimos y granos en bodega.
- De 12 a 24 horas de maceración prefermentativa entre 5 y 8 ªC.
- Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a cielo abierto y piletas de concreto.
- Fermentación maloláctica espontánea en piletas de concreto.
- Añejamiento de 12 meses en barricas de roble Frances, 30% de ellas nuevas.

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