ES EN PO

V

Pulenta Estate

Blend

Cor violeta profundo com intensos tons de bordô. De aromas complexos especiados e frutas vermelhas, como morangos e cerejas.
De uma percepção paladar agradável, suave, e bem estruturado graças à presença de taninos maduros em equilíbrio com uma perfeita acidez, um corte extremamente elegante.

-Colheita e seleção manual de cachos e grãos.
- Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, barricas de carvalho francês e piscinas de concreto
- fermentação maloláctica espontânea em barricas de carvalho francês
- Envelhecimento de 12 meses barricas novas de carvalho francês: 50% em barricas novas e 50% em barricas de segundo uso

Nota Técnica

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