ES EN PO

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Grandes vinhos de Pulenta

Gran Malbec

Possui cor violeta intense e escura, o brilho surpreendente. Aromas de frutas vermelhas e algumas cerejas, combinadas com notas sutis de violeta e flores roxas enquadrar a presença do varietal. Aromas tostados delicados fornecidos pelo carvalho.

- Colheita e seleção manual de cachos e grãos
- 48 horas de maceração a frio de 8 ° C e maceração completa durante 21 dias.
- Fermentação alcoólica em pequenos tanques de aço inoxidável, rollfermentor e barricas.
- fermentação maloláctica espontânea em barricas de carvalho francês
- Envelhecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês novas

Nota Técnica

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